张建宗 保持 美食天堂 美誉 餐饮业界人力素质须晋升

星岛环球网新闻:至公文汇全媒体报道,香港政务司司长张建宗本日(23日)发表网志,表现饮食业是支持香港游览业的主要支柱之一, 2018年上半年食肆总收益为593亿元,按年回升8.4%。

张建宗指,现时从事餐饮业膳食服务业的人数约24.6万,占本地就业人口约7%,餐饮业界必需一直自我增值,晋升行业的人力素质及培养更多业界专才,保持“美食天堂”的美誉 。

张建宗还表示,香港特区政府非常器重人才培训及推广职业专才教导,除了会持续透过职业练习局的中华厨艺学院,供给体系化的中厨训练之外,国际厨艺学院也在10月26日创办多元专业厨艺课程。同时,政府激励餐饮业推动立异科技,岂但有助纾缓人力资源不足,亦能够将翻新科技联合餐饮从业员的传统手艺跟优质服务,推进餐饮业及旅游业发展。